漿粉BATTER MIX
所謂漿粉，是加入水或雞蛋，以液體的狀態(tài)使用預(yù)拌粉。像直接以漿液作為外皮這樣的天婦羅商品，或者以漿液作為粘著劑再粘上面包糠來完成的商品等，有多種不同的用法。一般的做法是基本上與打底粉同時(shí)使用。
漿粉 #24-21Q
具有黏著特性，且粘度高，可用于肉類。
- 品名
- 24-21Q
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質(zhì)期
- 6個(gè)月
漿粉 #22-43Q/22-82Q
#22-43Q 口感松脆的裹漿
#22-82Q 口感松脆的一般泛用型裹漿。
- 品名
- 22-43Q/22-82Q
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質(zhì)期
- 6個(gè)月
漿粉 #YKK201Q
用于基礎(chǔ)配合的天婦羅的漿粉。即便用于炸蔬菜餅也能表現(xiàn)出成型好的特點(diǎn)。
- 品名
- YKK201Q
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質(zhì)期
- 6個(gè)月
漿粉 #GUP21Q
白身魚通用的低加水型裹漿。
- 品名
- GUP21Q
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質(zhì)期
- 6個(gè)月
漿粉 #FDK201Q
用該粉可作出口感松軟的炸肉餅。
- 品名
- FDK201Q
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質(zhì)期
- 6個(gè)月
