預(yù)拌粉PRE-MIX
所謂預(yù)拌粉，是Prepared Mix（調(diào)制粉）的省略、就像我們家庭中常見的天婦羅粉、唐揚(yáng)粉、美式甜餅粉這樣的商品。日本預(yù)拌粉協(xié)會(huì)的定義是“能夠更簡(jiǎn)便的制作蛋糕、面包、熟食之類的食品的調(diào)制粉，在小麥粉等粉類（包括淀粉）中根據(jù)需要加入糖類、油脂、脫脂奶粉、蛋粉、膨脹劑、食鹽、香料等，適當(dāng)調(diào)配而成?！?/p>
- 1品質(zhì)采用了嚴(yán)格篩選的原材料，用優(yōu)異的調(diào)配、制造配方進(jìn)行品質(zhì)調(diào)整，是該類產(chǎn)品的利點(diǎn)。
- 2穩(wěn)定性和均質(zhì)性通過嚴(yán)格的品質(zhì)管理和調(diào)配秘訣，獲得品質(zhì)的穩(wěn)定性和均質(zhì)性。
- 3經(jīng)濟(jì)性由于減少了多種原材料的購(gòu)入、管理、調(diào)配等繁雜的工作，實(shí)現(xiàn)原料費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)等以及時(shí)間、空間、勞動(dòng)力的節(jié)省。
- 4簡(jiǎn)便性使用可操作性強(qiáng)、用簡(jiǎn)單的制作方法，便可制作出制品。
