打底粉PREDUST MIX
所謂打底粉，是最初涂在食材表面的預拌粉。為了去除食材的水分或者粘性，或者為了保證在后面的工序中，漿粉能夠均勻的附著、并使其能夠緊密的粘附。
打底粉 #22-02Q
粘著性好，使用廣泛的專用打粉。水產品和畜產品均適用。
打底粉 #22-04Q
比22-02Q粘著性好的打粉。即使是加入蒸的工序中也能很好的粘著。
打底粉 #24-93Q
粘著性好的特殊打底粉。使用蒸肉為原料的炸豬排或炸牡蠣，如果要追求粘著力強的產品的話，請使用此產品。
- 規(guī)格
- 20kg
- 保質期
- 6個月
